Südtiroler Vernatsch DOC
Der Ausbau erfolgt reinsortig in Edelstahltanks
und zum Teil im großen Holzfass.
Der kirschrote Vernatsch duftet nach Veilchen
und Weichselkirschen. Sein Geschmack ist überraschend kräftig mit frischer Säure und
angenehmen Gerbstoffen.
Die Stärken dieses
reinsortigen Weines sind Finesse und Trinkfreudigkeit.
Passend zu typischer Südtiroler Küche, zu leichteren
Fleisch-,
erstaunlicherweise aber auch zu
würzigen Fischgerichten
