Alto Adige Schiava DOC
Vinificazione in recipienti d’acciaio e in parte
in ampi botti di legno Colore rosso ceraso.
La schiava ha sentori di violetta o amarena.
Il sapore è carico con un’acidità fresca molto
piacevole.
Accompagna la cucina tipica sudtirolese, ma
anche piatti leggeri a base di carne e
sorprendentemente anche piatti di pesce
particolarmente saporiti
