Südtiroler Chardonnay Riserva DOC
Gärung, biologischer Säureabbau und Reife auf
der Hefe erfolgen in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen
von 500 Litern, in welchen unser
Chardonnay ein-zwei Jahre lang in aller Ruhe seinen
geschmeidigen Charakter entfalten kann.
Die Farbe changiert zwischen gelbgrün und strohgelb.
Der Wein riecht nach reifen tropischen Früchten und
nach Aprikosen. Das Duftspektrum bereichert eine
dezente Holz- bzw. Hefenote. Im Geschmack fällt die
geschmeidige und kräftige Art des Weines auf.
Empfehlenswert zu Südtiroler
Vorspeisen, italienischen Nudel- und
Risottogerichten und Fleisch
